#2 G comme Gourmandise avec Bertrand Guillet
Pour poursuivre cet Abécédaire, nous avons choisi la lette « G », « G » comme « Gourmandise » pour mettre le projecteur sur une marque emblématique de biscuits : Lefèvre-Utile, LU, la célèbre biscuiterie nantaise qui est au cœur d’une exposition présentée au Château des Ducs.
Pour cela, nous sommes en compagnie de Bertrand Guillet. Conservateur en chef du patrimoine, il est le directeur du Musée d’histoire de Nantes qui accueille cette exposition « LU : un siècle d’innovation 1846-1957 ».
En contrepoint, nous échangerons avec Virginie Gorrec, directrice du Musée de l’École rurale en Bretagne de Trégarvan qui présente une exposition intitulée « À Table ! École & alimentation ».
L’Abécédaire est une série produite par Bretagne Culture Diversité.
Proposée et réalisée par Arnaud Wassmer avec Erwan Le Gall.
La musique originale est de Jeff Alluin.
Pour aller plus loin :
- FRUNEAU-MAIGRET, Olivier (avec la collaboration de ADOUANI, Miren), Une marque à l’avant-garde LU. Lefèvre-Utile depuis 1846, Nantes, Edition du Château des Ducs de Bretagne / Presses universitaires de Rennes, 2020.
