Photo de couverture : Écomusée de Rennes.

Confection d'un manche d'outil à Plaine-Haute (Côtes-d'Armor) vers 1990. Photogrpahie : Paskal Martin

Les cépées donnent des tiges de tous les diamètres suivant leur âge, pour des usages variés. Les arbrisseaux présentent des nœuds et des départs de branches qui affaiblissent le bois. En laissant pousser l’arbre, puis en le coupant au ras du sol, on obtient avec certaines espèces des rejets vigoureux à la croissance rapide. Les plus beaux offrent des tiges droites et franches faciles à tailler pour confectionner des manches ou des poteaux.

Fléau (manche : fruitier type merisier, planche : peuplier, attache : châtaignier, le battant du fléau doit pouvoir tourner autour du manche. Il s'use plus vite et est souvent remplacé) ; Fléau (frêne) ; Mailloche à émietter les mottes (manche : châtaignier, mailloche : frêne) ; crochet à gui (châtaignier) ; fourche à gerbes (châtaignier, le long manche permet de lever les gerbes à hauteur de la charrette ou du grenier) ; fourche à fumier (noyer) ; fourche à foin (châtaignier) ; faux et son manche (saule) ; fourche à deux dents (orme) ; râteau rustique (manche : noisetier, traverse et dents : orme) ; fourche (chêne) ; pelle à manche court (hêtre, elle est taillée dans une rondelle de tronc et le manche correspond à une branche) ; tire-foin (châtaignier, ce crocher permettait de tirer du foin à la base du mulon, dressé en extérieur autour du « pirot », un piquet de 5 ou 6 mètres de haut. Écomusée de Rennes.

Parmi les essences les plus recherchées, on trouve le frêne, dont l’élasticité amortit les chocs. Le houx a les mêmes qualités mais est plus difficile à se procurer du fait de sa croissance lente. Le châtaignier reste le plus utilisé pour les manches de pelles, de pioches, de fourches. Enfin le saule est spécialement adapté pour le manche de faux, mis en forme par chaque faucheur « à sa main ». Tordu entre des piquets, il sèche plusieurs mois pour garder cette courbure spécifique.

Coche de boulanger (noisetier, la coche matérialise un contrat entre le boulanger et le paysan : un nombre défini de pain contre une quantité de grain. Le décompte des pains, jour après jour, se fait par une encoche dans les deux baguettes réunies, empêchant toute fraude ou litige : chacun repart avec sa moitié !) ; canne (hêtre) ; canne : châtaignier ; bâton de maguignon (houx) ; fouet de voiture (micocoulier) ; fouet de charretier (fruitier type merisier). Écomusée de Rennes.

Les bois plus dur comme le chêne ou les fruitiers sont plus rares, car plus raides et cassants.

Haches de sabotier (chêne, le manche est gros pour équilibrer la lame : la hache se tient au ras du fer). Écomusée de Rennes.